Оборудование предприятий общественного питания / Владимир Федорович Кащенко

Оборудование предприятий общественного питания [печатное издание] : учебное пособие / Владимир Федорович Кащенко, Автор; Р. В. Кащенко, Автор . - Альфа-М : М. : ИНФРА-М, 2007 . - 416 с. : ил. ; В пер.. - (ПРОФИль) . ISBN : 978-5-982811-14-1 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Общественное питание:Оборудование:Учебные издания для средних специальных учебных заведений Ключевые слова : Предприятие  Общественное  питание  Электрическое  оборудование  Механическое  оборудование  Тепловое  оборудование  Холодильное  оборудование Десятичная классификация : 36.99 Общественное питание. Кулинария

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
083515	36.99-5я723 К31	Книга	юношеский абонемент	3. техника (3)	В наличии

Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли / Константин Яковлевич Гайворонский

Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли [печатное издание] : учебник / Константин Яковлевич Гайворонский, Автор; Н. Г. Щеглов, Автор . - Форум : М. : ИНФРА-М, 2008 . - 480 с.. - (Профессиональное образование) . ISSN : 978-5-8199-0348- : В пер.: 420 р. Языки : рус. (rus)   Рубрики : Общественное питание:Оборудование:Учебные издания для средних специальных учебных заведений Торговля (общие вопросы):Оборудование Ключевые слова : Общественное  питание  Торговля  Механическое  оборудование  Тепловое  оборудование  Холодильное  оборудование  Учебник  для  средних  специальны Десятичная классификация : 36.99 Общественное питание. Кулинария

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
080981	36.99-5я723 Г-14	Книга	читальный зал	3. техника (3)	В наличии

Технологическое оборудование предприятий общественного питания / Виктор Петрович Золин

Технологическое оборудование предприятий общественного питания [печатное издание] : учебник для начального профессионального образования / Виктор Петрович Золин, Автор  . -  7-е изд., перераб. и доп. . - Академия, 2008 . - 285 с. : рис., табл.. - (Начальное профессиональное образование) . ISBN : 978-5-7695-3941-1 : В пер.: 496 р. Языки : рус. (rus)   Рубрики : Общественное питание:Оборудование:Учебные издания для средних специальных учебных заведений Десятичная классификация : 36.99-5 Оборудование предприятий общественного питания

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
157564	36.99-5я722 З-79	Книга	читальный зал	3. техника (3)	В наличии

Технологическое оборудование предприятий общественного питания / Виктор Петрович Золин

Технологическое оборудование предприятий общественного питания [печатное издание] : учебное пособие.- 5-е изд., стер. / Виктор Петрович Золин, Автор . - М. : Академия, 2006 . - 248 с.. ISBN : 5-7695-3324-2 : В пер.: 500 р. Языки : рус. (rus)   Рубрики : Общественное питание:Оборудование:Учебные издания для средних специальных учебных заведений Ключевые слова : Предприятия  общественного  питания  Технологическое  оборудование  учебное  пособие Десятичная классификация : 36.99 Общественное питание. Кулинария

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
085682	36.99-5я722 З-79	Книга	библиотека "Гармония"	3. техника (3)	В наличии
080280	36.99-5я722 З-79	Книга	читальный зал	3. техника (3)	В наличии